{"id":2693,"date":"2025-07-11T16:56:52","date_gmt":"2025-07-11T14:56:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/?p=2693"},"modified":"2025-08-06T10:56:28","modified_gmt":"2025-08-06T08:56:28","slug":"innovazione-digitale-e-sostenibilita-nella-ristorazione-5-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/innovazione-digitale-e-sostenibilita-nella-ristorazione-5-0\/","title":{"rendered":"Innovazione Digitale e Sostenibilit\u00e0 nella Ristorazione 5.0"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-text fusion-text-1 fusion-animated\" data-animationtype=\"fadeInLeft\" data-animationduration=\"1.1\" data-animationoffset=\"top-into-view\">\n<p>Il percorso di Alta Specializzazione in\u00a0<b>Innovazione Digitale e Sostenibilit\u00e0 nella Ristorazione 5.0<\/b>\u00a0ha l\u2019obiettivo di formare una figura professionale in grado di\u00a0<b>gestire tutte le attivit\u00e0 legate all\u2019offerta ristorativa<\/b>\u00a0e\u00a0<b>valorizzare le eccellenze tipiche locali<\/b>, sia in presenza del cliente che attraverso il mondo web e social.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"fusion-reading-box-container reading-box-container-1 fusion-animated\" data-animationtype=\"fadeInLeft\" data-animationduration=\"1.1\" data-animationoffset=\"top-into-view\">\n<div class=\"reading-box\">\n<div class=\"reading-box-additional fusion-reading-box-additional\">\n<p>Con 35 pres\u00ecdi Slow Food, 26 Indicazioni Geografiche per prodotti alimentari e 36 per vini (DOCG e DOC), 299 Prodotti Agroalimentari Tradizionali e ben 20.207 imprese attive nella ristorazione, la\u00a0<b>Puglia si conferma una meta privilegiata per il turismo enogastronomico<\/b>. Aumenta l\u2019attenzione alla sostenibilit\u00e0 e all\u2019autenticit\u00e0 e si afferma un<b>\u00a0modello di ristorazione pi\u00f9 dinamico e accessibile<\/b>. A ci\u00f2 si unisce un<b>\u00a0turismo legato agli eventi<\/b>, come quello delle wedding venues, che costituiscono un importante veicolo promozionale del patrimonio enogastronomico pugliese. Il corso\u00a0<b>Innovazione Digitale e Sostenibilit\u00e0 nella Ristorazione 5.0<\/b>\u00a0si propone di formare una figura capace di\u00a0<b>garantire standard elevati di servizio<\/b>, valorizzare il territorio e rispondere alle nuove aspettative di un turismo esperienziale e consapevole.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il percorso di Alta Specializzazione in\u00a0Innovazione Digitale e Sostenibilit\u00e0 nella Ristorazione 5.0\u00a0ha l\u2019obiettivo di formare una figura professionale in grado di\u00a0gestire tutte le attivit\u00e0 legate all\u2019offerta ristorativa\u00a0e\u00a0valorizzare le eccellenze tipiche locali, sia in presenza del cliente che attraverso il mondo web e social. Con 35 pres\u00ecdi Slow Food, 26 Indicazioni Geografiche per prodotti alimentari e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2616,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[19,5,37],"tags":[16],"class_list":["post-2693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-19","category-corsi","category-enogastronomia","tag-lecce"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2693"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3001,"href":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2693\/revisions\/3001"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.itsturismopuglia.it\/landing\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}