Hospitality Management and Digital Marketing

Scopri il Percorso di alta specializzazione ITS

Il percorso integra i percorsi Hospitality management dell’ITS Turismo Puglia con l’ ITS Academy Turismo Veneto e l’ITS Turismo e Benessere dell’Emilia Romagna, con i seguenti obiettivi:

• Proporre una progettualità comune in termini di valorizzazione delle vocazioni turistiche e dell’hospitality management delle aree di appartenenza, fondata sulla integrazione del prodotto “costa” con il prodotto dell’entroterra
• Trasferire competenze di Project Management e di Progettazione europea, con specifico riferimento all’Asse Interreg, per mettere gli studenti nelle condizioni di proporsi anche come fundraiser oltre che come esperti di programmazione dello sviluppo turistico territoriale.

Il percorso prevede l’inserimento di una Unità Formativa dedicata alla progettazione europea e una attività di project work sulla compilazione di un application relativo al Programma Interreg. Il programma è incentrato sull’attuazione di politiche e programmi di sviluppo regionale, andando a toccare i temi dello sviluppo territoriale integrato, dell’innovazione, della competitività delle PMI e della sostenibilità economica, sociale ed ambientale.

Profilo professionale

Il progetto punta di fatto a formare professionalità che sostengano lo sviluppo di competenze economiche e imprenditoriali attraverso l’applicazione di formule innovative di hospitality management che sappiano valersi delle moderne tecnologie e dei supporti digitali, sia nell’ambito della conduzione imprenditoriale che nelle fasi di promozione e vendita del prodotto turistico.

La figura in uscita utilizza l’automazione e il digitale al fine di presidiare tutti i processi gestionali di un albergo (Amministrazione e Front Office, Marketing, Food & Beverage Management, Room Division, Customer Care) con competenze e autonomia nella gestione degli strumenti di industria 4.0, che gli consentono di coniugare l’hospitality tradizionale con il continuo upgrading tecnologico del sistema turismo, dove i moderni strumenti digitali favoriscono la costruzione e la promozione di esperienze di viaggio sempre più coinvolgenti e di nuove formule turistiche connotate da maggiore sicurezza, libertà, equità, sostenibilità ed accessibilità.

Pur operando principalmente a favore degli operatori privati della ricettività e dell’hospitality e della produzione e intermediazione viaggi, egli opera anche per la valorizzazione del territorio in una logica di offerta turistica integrata “mare-terra” (con un focus sul litorale adriatico), nell’organizzazione di eventi, nelle aree della comunicazione e della commercializzazione del prodotto turistico.

Competenze in uscita

Al termine del percorso l’allievo:

• è in grado di dirigere un reparto Back/Front-office in una PMI turistico-ricettiva
• sa approfondire gli aspetti di gestione economica e finanziaria, con un focus sugli aspetti più analitici relativi ai costi e al revenue management ed è in grado di elaborare strategie gestionali efficaci di posizionamento, commerciali e di controllo dei costi, indispensabili nel settore dell’Hotellerie e dell’Hospitality per sviluppare il business ed essere più competitivi nel mercato internazionale
• ha competenze specifiche sugli strumenti digitali utili in tutti gli ambiti del settore turistico: dalla gestione operativa, al marketing, all’e-commerce, alla brand reputation
• è in grado di sviluppare nuovo business attraverso la creazione di un’offerta ad hoc ed innovativa verso mercati emergenti garantendo, anche attraverso un’adeguata comunicazione (utilizzando i differenti canali web, social, mobile) la competitività delle destinazioni turistiche caratterizzate, dalla valorizzazione delle identità territoriali e dall’integrazione del turismo balneare e del turismo dei piccoli borghi dell’entroterra.
• è in grado di gestire persone – team di collaboratori
• applica gli strumenti utili e le modalità per l’avviamento e la gestione di una impresa turistico-ricettiva.

Infine, il Tecnico avrà acquisito un Mindset orientato all’Innovazione, alla sostenibilità ed all’euro progettazione e sarà in grado di gestire l’intera filiera della progettazione in risposta a bando, dalla fase di costruzione dell’albero degli obiettivi e dell’albero dei problemi, all’analisi dei rischi fino all’assessment e alla valutazione; possederà competenze nell’analisi di una call for proposal, nella costruzione del Consortium fino alla definizione dei deliverables.