La cultura del territorio come leva per costruire un turismo più consapevole, sostenibile e capace di valorizzare le identità locali. È questo il tema al centro dell’incontro “La cultura del territorio tra turismo, ambiente ed enogastronomia”, in programma venerdì 11 settembre 2026, alle ore 17.30, al Libro Possibile Caffè di Polignano a Mare.
L’iniziativa è promossa dall’ITS Turismo Puglia, sede di Conversano, in collaborazione con l’Associazione Culturale Artea.
Il punto di partenza è una concezione del territorio che va oltre la semplice destinazione turistica. Storia, paesaggio, tradizioni, produzioni, patrimonio culturale e comunità costituiscono infatti un sistema di valori che può diventare una risorsa strategica per lo sviluppo turistico della Puglia.
In questa prospettiva, la valorizzazione delle identità locali assume un ruolo centrale nella costruzione di esperienze turistiche autentiche e sostenibili.
Ad aprire l’incontro saranno i saluti istituzionali del sindaco di Polignano a Mare Vito Carrieri e della consigliera regionale della Puglia Maria La Ghezza.
A introdurre i lavori sarà il dott. Leonardo Chiarella, HR Consultant, formatore e docente dell’ITS Turismo Puglia sede di Conversano. Seguiranno gli interventi di Nicola Chielli, direttore dell’ITS Turismo sede di Conversano, Marco Alemanno, poeta e attore, e Francesco Muciaccia, esperto di turismo e territorio.
A moderare il confronto sarà la dott.ssa Susanna Torres, Cultural Connector e docente dell’ITS Turismo Puglia sede di Conversano.
Il dialogo partirà dalla necessità di ripensare il turismo attraverso una visione integrata, capace di mettere in relazione sviluppo economico, tutela dell’ambiente, cultura e valorizzazione delle produzioni locali.
A conclusione dell’incontro è prevista una piccola degustazione di vini a cura della Cantina Curtomartino di Acquaviva, con la presenza di Miriam Dentuto.
La degustazione sarà un ulteriore momento di approfondimento dedicato al patrimonio enogastronomico pugliese e al ruolo delle produzioni locali nella narrazione e nella valorizzazione del territorio.
L’appuntamento si rivolge a operatori e professionisti del turismo, imprese del comparto enogastronomico, associazioni di categoria, operatori culturali, enti e istituzioni, studenti e docenti, realtà del terzo settore, oltre che a cittadini e a tutti coloro che sono interessati ai temi della cultura e della valorizzazione territoriale.
La partecipazione è libera e gratuita.
La scelta di Polignano a Mare, uno dei luoghi più rappresentativi dell’attrattività turistica pugliese, assume inoltre un valore simbolico. Proprio da una delle destinazioni più conosciute della regione nasce infatti la riflessione sulla necessità di sviluppare modelli turistici capaci di andare oltre la semplice promozione del territorio.
Un turismo, dunque, non soltanto orientato ai flussi e alla promozione, ma capace di creare relazioni, conoscenza e valore, mettendo al centro l’autenticità dei luoghi e il protagonismo delle comunità.